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Führungskräfte zum Kochen bringen: Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz!

MITARBEITERGESUNDHEIT UND ERNÄHRUNG / YVONNE CORDES-SCHRÖDER - 91 Prozent der Deutschen legen Wert auf eine gesunde Ernährung - das steht im Ernährungsreport 2024 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Aber ganz ehrlich: Besonders am Arbeitsplatz bekommt man davon nicht viel mit! Da muss es schnell und unkompliziert gehen in der Pause. Dabei hat Ernährung einen enormen Einfluss auf unsere Arbeit und Arbeitskraft.
Auch die Chefetage sollte unser Essen also im Blick haben, sagt Ernährungs- und Stoffwechselexpertin Yvonne Cordes-Schröder.

 
 
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Wie muss ich mir das vorstellen: der Chef sagt mit, was ich essen soll?
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Es geht also eher darum, das zum Beispiel ausreichend Zeit da ist, um zu essen?
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Der Wunsch nach gesunder Ernährung am Arbeitsplatz scheitert oft am Stress - was wäre da möglich?
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Also Essensautomaten und smarte Kühlschränke wären ein Mittel der Wahl, wenn es keine gesunde Kantine gibt?
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Fängt es mit einem frischen Obst- und Rohkostangebot schon an oder ist das zu wenig?
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